这道干锅排骨也太美味了吧!隔壁邻居家的小孩都馋哭了

干锅排骨一直深受广大吃货的的喜爱。排骨没加一滴水，焖出来也很烂，将大葱、生姜的香味都融了进去。连蒜头也是很好吃的哦。学会这个菜，过年可以小露一手吧，做法也比较简单。最好用不粘锅。因为排骨自身会出水分，加上料汁，不用担心会焦。为了让排骨酥烂熟的快点，推荐切小块。

干锅排骨

--食材--

排骨 500g、生姜 1块、油适量、盐适量、料酒15ml、蚝油25ml、老抽5ml、大蒜若干、小葱适量

--做法--

1.首先准备好所需的食材，提前将排骨洗净腌制2个小时。腌制调料（料酒、生抽、蚝油、老抽、白糖）

2.把姜成片、葱切末、大蒜可以多来点。

3.如图在砂锅中铺入姜片和大蒜。

4.加入适量的油。

5.然后把已经腌制好的排骨倒入锅中，把腌制排骨的料汁一并倒入锅里。

6.然后盖盖子，开始煮。

7.煮开后，转成小火继续焖煮半个小时。

8.在出锅的时候撒上葱花，看着都流口水啦。

小贴士

1.切记整个过程不放一滴水，因为有料汁，排骨自身也会出一部分水分。

2.锅子一定要使用不粘锅。

3.油不要倒的过多，因为排骨自身也会出很多油。

播出时间 06:35

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