@淮北人 红豆沙铜锣烧做法

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煎主要工艺

10-30分钟所需时间

简单制作难度食材明细

面粉100g

鸡蛋2个

牛奶30g

盐1g

蜂蜜10g

玉米油10g

泡打粉1g

小苏打1g

夹馅材料：适量

红豆沙适量红豆沙铜锣烧的做法详细步骤

第1步

将鸡蛋打散，入牛奶，蜂蜜，盐拌匀，筛入面粉泡打粉苏打粉拌匀，用滤网过滤一遍使混合液顺滑，再倒入油拌匀，静置15分钟。

平底锅，舀一勺入锅开火，表面起较多泡泡时关火，翻个面用余温热半分钟。

第2步

依次完成所有。若用电饼铛更快捷方便且上色会更好看这个用平底锅有点技术难度，注意不能焦，上色均匀，注意用小火。

取一片涂上红豆沙作馅，再取一片盖上，可趁热食。

第3步

完胜外买的，不甜腻松柔，吃着很香，若不信，动手试试咯。