@淮北人 上海猪油菜饭做法

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煮主要工艺

30-45分钟所需时间

简单制作难度食材明细

鲜米适量

上海青菜6颗

鲜肉100g

葱花10g

盐5g上海猪油菜饭的做法详细步骤

第1步

上海青菜洗净去掉根部。

菜梆和菜叶分开切小粒。

第2步

鲜肉切小丁，加盐、料酒、生抽、鸡精少许腌渍入味10分钟。

大米淘洗一遍即可。

第3步

九阳珐琅铁釜电饭煲开启【珐琅炖】模式，锅里加一点油放入香葱炒香。

放入切好的菜梆炒均匀。

第4步

再放入肉丁翻炒，然后关闭珐琅炖程序。

放入淘洗干净的米，加水盖过大米表面即可。盖上盖子开始【晶糯饭】模式煮饭即可。

第5步

青菜叶加少许盐腌制一下。

锅里加一点底油翻炒青菜叶。1分钟炒软就可以了。

第6步

米饭煮好后拌入青菜叶和一勺猪油。

香糯可口的菜饭就可以吃了。

第7步

油润翠绿的菜饭非常好吃。