饭前先喝汤，胃肠不受伤，这几种汤哪种是你的最爱？

汤是中国人日常饮食中的一部分，中国人喝汤的历史由来已久，或清淡或浓郁，汤的滋味就方寸碗盘之间陶醉你的味蕾，中国最好喝的6道汤，图3冬天最爱，图6是国宴名菜，你吃过几种

1、名潮鸽吞燕

首先要说的这道有“天下第一汤”之称的名潮鸽吞燕，这道菜用料讲究，把刚出生的鸽子（28天左右）清洗干净在鸽子腹中塞入上等的官燕再加上秘制的高汤，隔水慢炖8小时，炖出来的汤清香鲜美，这道汤制作工艺繁琐，步骤考究，因此鲜美异常，营养丰富。

2、南京鸭血粉丝汤

说起汤，南京的鸭血粉丝汤也是一绝，鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝、和粉丝一起制成，最好吃的老鸦粉丝汤就是用南京金陵盐水鸭做成的，鸭血粉丝汤是金陵菜中的代表，口味相对平和，口感层次丰富，粉丝Q弹爽滑，是一道南北皆宜的小吃。

3、河南胡辣汤

要说冬天街头卖的最好的汤，一定是胡辣汤，热热烫烫的胡辣汤暖身暖心，胡辣汤是河南非常有名的一款汤，河南大街小巷几乎都卖这道汤，这是一道老少皆宜的小吃，既可以做早餐又可以当做闲时的小吃，尤其是冬天，一碗热乎儿的汤下肚，寒意全消。

4、菊花三蛇羹

爱吃、会吃、能吃、感吃的广州人，在吃这件事从来不含糊，这道菊花三蛇羹，听名字怪渗人的，但是喝过的的人对这道汤都是赞不绝口，所谓三蛇就是用三种不同的蛇撕成细丝搭配上生姜、陈皮、桂圆、料酒、等食材一起煨煮，味道鲜美无比，经过烹调的蛇肉滑嫩如豆腐。

5、西湖牛肉羹

江浙菜的将巧雅致不仅在于摆盘更在于制作，这道西湖牛肉羹是特色的杭帮菜，不腥不膻鲜美可口这道菜经常被作为宴席上开胃的头盘菜，用料亲民也是江浙地区普通家庭的常做的一道菜。

6、佛跳墙

要说起最好喝最昂贵的汤一点是福建的佛跳墙，这道菜用料奢华，海参、鱼翅、燕窝、鲍鱼，天上飞的，地上爬的，水里游的，各种名贵的食材放在一起，小火煨炖，各种食材的精华尽在这一坛之间，汤品鲜美风味独特，这是一道经典的国宴菜，也是福建地区家家户户嫁娶的必备佳肴 。