这几道家常下饭菜，8元就搞定，比大鱼大肉好吃，十分过瘾

酸辣猪血

用料：猪血500克、花椒8粒、泡姜泡椒、小米椒、蒜片、生抽、醋、地瓜粉、小葱、盐

做法：

1、猪血切小块，准备好泡姜泡椒葱蒜

2、锅里放油，油烫后加入花椒，随后加入泡姜泡椒炒个半分钟，再加入蒜片和小米椒炒一分钟，倒入清水适量

3、汤汁开了后倒入猪血，加适量盐、糖、生抽和醋

4、地瓜粉加水调好准备勾芡，血烧熟后把地瓜粉水倒下去，迅速炒开，勾芡后的猪血口感会非常顺滑，加入小葱段即可

家常豆腐

用料：老豆腐1块、木耳8朵、青红椒1个、葱姜

做法：

1、黑木耳提前泡发洗净、豆腐切三角块，青、红椒切段，葱姜切碎

2、锅中热油下豆腐块，小火煎至两面金黄盛出备用

3、锅中热油炒香葱姜，放青红椒、木耳炒翻炒1分钟，放豆腐、一勺生抽、半勺老抽，一勺蚝油、一丢丢盐翻炒均匀，淋入适量水淀粉，大火收汁即可

麻辣海带丝

用料：干海带丝、蒜5-6瓣、香菜1根、小米辣1-2个、醋1勺、生抽1勺、盐半勺、糖1勺、辣椒油1勺、麻油1/4勺

做法：

1、海带丝泡发清洗两遍中间切断一刀免得海带丝太长不好夹

2、将蒜小米辣香菜切碎再放入盐、糖、生抽、醋、辣椒油、麻油放入盆中拌匀即可

酱爆茄子

用料：茄子3根、豆瓣酱一大勺、生抽、盐、姜蒜

做法：

1、尖椒切丝、生姜大蒜小米辣剁碎，茄子洗净用手撕成小朵

2、多放一点油，烧热后放茄子大火爆炒，断生后加姜蒜末继续炒出香味把茄子炒软

3、加一大勺生抽酱油一大勺豆瓣酱炒匀，加一点点盐（也可以不加根据自己口味来

4、放辣椒丝大火炒至入味，最后调入一点鸡汁，起锅装盘

椒盐杏鲍菇

用料：杏鲍菇6个、鸡蛋3个、盐4克、面粉80克、玉米淀粉20克、五香粉一丢丢、油做法：

1、杏鲍菇洗干净，撕成丝，加盐腌10分钟

2、将面粉、玉米淀粉、五香粉、鸡蛋放在一个盆里搅拌

3、将杏鲍菇放在里面均匀搅拌，让每一个杏鲍菇都包裹液体，放在油锅里炸一炸，炸至金黄捞出

4、撒上椒盐粉和辣椒粉即可