会偷懒的人，做饭只洗一个锅

今天来解决一个下厨路上最大的拦路虎——洗碗。

做饭的快乐相信这段时间大部分人都已经体会到了，但洗碗......就没有快乐

我们拉着大厨，研究出了5个一锅端的菜谱，它适合以下这些人：非常懒，非常非常懒，尤其懒得洗锅洗碗但嘴巴又比较挑。每顿想吃好，营养还要都照顾到一个人吃，最好不要剩菜

来，收好这份一锅端研究报告。

平底锅饺子：北方妈妈见了都说好

- 不用动手包的饺子大法

这个平底锅饺子，应该是你能找到的教程里，最，简，单，的。

一，不用包不用卷，只需要码放食材。

二， 看起来还非常厉害，可以拿来唬人

三， 全程只用一口锅。

来，开始做：

不粘平底锅里薄薄抹一层油。锅中心倒油，用厨房纸直接抹开，又快又方便。

然后沿着锅边，相互交叠摆放一层饺子皮，皮和皮之间大约重叠1/2左右。

把买来的饺子馅直接挤在饺子皮围成的圆圈中。

又少洗一个放饺子馅的碗！如果要自己做饺子馅的话，可以直接在锅里和馅，有馅料本身的油分，还可以省去第一步在锅里抹油的步骤。

像这样把饺子馅前后接续地摆放在皮的正中央，再覆盖一层饺子皮即可。

不需要捏合上下两层饺子皮。直接开中火，神奇的时刻来了！饺子皮在热力的作用下向上翘起，会自然地贴合在一起，把馅料包住。

边缘翘起之后，就可以在锅中间以及沿着锅边加入冷水，水量没过饺子一半即可。

盖盖子，继续中火加热，等锅子里开始有很响的沸腾声音之后，开盖，转小火，让剩下的水份继续蒸发，煎到饺子边缘焦黄色。

如果你还是吃不准饺子是否熟了的话，可以看饺子皮，饺子皮变透明也是饺子熟了的一个指标。

拿个比锅略大的盘子，倒扣出锅，完美！皮酥脆，馅饱满，步骤简单。这个菜谱，真的无法翻车