家人就馋此馅饺子，8块钱做一锅，鲜香多汁，多吃还不长肉

最近我发现洋葱倒是挺便宜的，在我家这边1块钱一斤，而且洋葱的个头还挺大，一个洋葱基本上1斤左右吧！一说起洋葱，有很多朋友就会有点抗议，因为切洋葱的时候，实在是太辣眼睛了，一切洋葱就会流泪，我先教大家一个切洋葱的小妙招，把洋葱对半切开，先放在水中浸泡一会，这样切的时候就不会辣眼睛了！今天我就用洋葱做一道早餐，吃起来外皮有点酥脆，里面的馅料鲜香，当成早餐，比包子、馅饼还好吃，这道早餐就是洋葱大饺子！

最爱饺子这吃法，不煮不煎，8块钱做一锅，比包子馅饼还好吃！洋葱是我们的家常菜，它的做法有很多，不仅可以炒着吃，还可以蘸酱、凉拌等，那么你们用洋葱做过馅料吗，其实把洋葱当成一种馅料，做出来的饺子非常的鲜香！自从我在家学会这道洋葱大饺子后，我家经常做着吃，每次做上一锅，一家老小的胃口都大开，好了不多说了，下面我就把洋葱大饺子的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！

准备3斤洋葱对半切开，先加上清水浸泡5分钟，然后将洋葱切成小丁。准备面粉300克，打上一个鸡蛋搅拌均匀，加上热水80毫升、凉水50毫升和面，加上点食用油10毫升，揉成一个面团，先醒发10分钟。

在洋葱丁里加上猪油、肉馅、食盐、胡椒粉、蚝油、姜末搅拌均匀。把面团分成一样大的剂子，擀成饺子皮，放上洋葱馅料包起来，收口处要捏紧实，锅里油温5成热，把饺子放进去炸，炸到饺子飘起来，两面都是金黄出锅。

做洋葱大饺子的注意事项：第一先把洋葱对半切开，加上清水浸泡一会，这样切洋葱丁的时候，就不会辣眼睛了。第二调洋葱馅的时候，可以加上一勺猪油，因为用猪油拌馅料会更加鲜香。第三下油锅时候，全程开中小火炸，炸的饺子全部飘起来，表面都是金黄色的出锅，如果不喜欢吃油炸的，可以热水上锅蒸10分钟，这样饺子的外皮很暄软，馅料鲜嫩多汁。

以上就是洋葱大饺子的做法，洋葱不仅可以炒着吃、还可以做成馅料包饺子吃，这样馅料鲜香下饭，大家可以利用周末休息的时间，给家人做着吃！如果你有洋葱好吃的做法，记得在下面评论出来，让更多的朋友都学习一下！