蘑菇的做法有哪些:蘑菇烧豆腐

需要的食材

豆腐300克,蘑菇150克,葱姜适量,盐适量糖2克,蚝油10克,生抽15克,水淀粉适量,香油适量。

做法步骤

1、豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟左右。

2、炒锅放油烧热,放入葱姜爆香后,倒入洗净的蘑菇翻炒片刻。

3、蘑菇变软后加入豆腐,放入蚝油、生抽和糖,加入少量的水烧8分钟。

4、最后淋入少许的香油即可关火。

小贴士

在蘑菇的做法中的蘑菇烧豆腐中,豆腐用淡盐水浸泡片刻,即可去除一些豆腥味也能使豆腐不易碎。

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