美食推荐:孜然羊排、芦笋虾仁、尖椒炒鸡蛋

【孜然羊排】

【材料】羊排、葱、姜、料酒、盐、孜然

【做法】1、将买来的羊排,洗净放入冷水中泡一个小时左右;

2、起锅烧水,将泡好的羊排放入锅中,加入葱、姜、料酒;

3、煮到水开后继续小火煮30分钟,捞出血沫;

4、煮好后捞出,切成小块放凉;

5、起锅烧油,将切好的羊排倒入锅中炸制,炸好后倒出撒上盐和孜然就可以食用。

【芦笋虾仁】

【材料】芦笋、虾仁、干辣椒、姜、蒜、淀粉

【做法】1、将芦笋洗净切段,放入开水中焯一下,捞出放凉;

2、虾仁洗净沾水倒入淀粉,搅拌均匀;

3、起锅烧油,油热倒入干辣椒、姜丝、蒜,炒香;

4、倒入芦笋和虾仁一起翻炒,炒熟加适量的盐出锅,即可食用。

【尖椒炒鸡蛋】

【材料】尖椒、鸡蛋、酱油

【做法】1、尖椒洗净切块备用;

2、鸡蛋打开,在碗中打散,备用;

3、起锅烧油,油热倒入鸡蛋液,将鸡蛋炒熟;

4、鸡蛋炒熟后加入尖椒段继续翻炒,翻炒均匀倒入酱油提鲜;

5、炒熟出锅即可食用。

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