吃啥补啥？这是真的

你常常会听到有人说：吃啥补啥。不仅仅是中国人，这是历史上许多文化的核心信仰。古老的阿兹特克人相信吃掉敌人的大脑会得到对手的智慧；维京人认为战斗前喝熊或狼的血会使他们获得这些动物的勇猛；古印度人不吃洋葱和大蒜，因为他们认为食用气味强烈的食物会导致挑衅和攻击行为。在今天的人们看来，这些行为有点古怪又有点好笑。但是“吃啥补啥”这一说法在很大程度上是被广泛接受的。

科学家们围绕这一话题的学术论述真是不计其数。其实这句话的意思简单明了：吃垃圾食品会让人感觉不舒服，吃健康食品，你就会看起来更健康。因为你所吃的食物决定了细胞膜的组成。一个成年人每天会死去大约3000亿个细胞，身体需要通过新陈代谢替换那些死去的细胞。那么新的细胞是活力十足的还是病病歪歪的，就取决于你每天吃的是什么，你吃了大量的垃圾食物，你的身体就很难制造出健康的新细胞。就好比你给木匠一把生锈的据子和一堆烂木头，要求他打造出一个漂亮的柜子一样不可思议。不得不慨叹人体是一个完美的精密仪器，我们身体里的细胞每一秒钟都在努力工作并保证所有功能正常运行。但是如果你用水代替燃料注满你的赛车并期待它会赢，这显然是痴人说梦。

实际上，我们的身体是有智慧的，在我们选择不健康的食品时，它也会卖力工作，尽最大努力去创造新细胞替换死掉的细胞。但是你持之以恒的给它提供垃圾燃料，它真的跑不动啊！所以，喝干净的水，吃新鲜的蔬菜、水果、坚果和种子类食物，不仅能让你的消化系统正常工作还能提供给身体足够的养分。所以，为了确保你的木匠给你打造一个漂亮完美的柜子，你要给他一把好据子和一些上好的木料。

吃啥补啥，真的没错。每天有超过3000亿个细胞等待你的补给，给它们健康有益的东西还是有害无益的垃圾，这个你说了算！