这个时期，学下广东人煲润肺靓汤防咳嗽

广东人清肠润肺，提高身体免疫力，全靠养生汤了！但是煲汤这种技术活，很多时候要讲究食材搭配，还要控制好用量才能达到营养健康不伤身的效果。

因此，广东靓汤可不是人人都能掌握技巧的，哪怕是很多有下厨经验的人，也不一定会掌握每种食材的搭配技巧，更何况是厨房小白！特殊时期，想要帮助全家人提高身体抵抗能力，可不能乱煲汤啊~所以今天，地道广州人编君又给大家带来了几道润肺养生汤，让大家一周都可以轮换着煲！

❤ 推荐汤水：沙参玉竹鹧鸪汤

准备材料：

鹧鸪1只、沙参30g、玉竹30g、北芪15g、干淮山20g、芡实20g、枸杞子适量、姜2片、盐适量

做法步骤：

1、把药材洗干净，浸泡5分钟待用；

2、鹧鸪洗干净，与姜片一起放入冷水锅里烧开，焯掉血水后沥干待用；

3、将鹧鸪和所有药材放入砂锅里，加入适量清水大火烧开后转小火，煲1.5小时后加盐调味即可。

❤ 推荐汤水：雪梨杏仁炖猪肺

准备材料：

猪肺1个、雪梨1个、南北杏30克、姜3片、盐适量

做法步骤：

1、猪肺用盐水浸泡15分钟后洗干净，放入冷水锅里加入姜片和少许料酒，大火烧开后取出洗干净并切块备用；

2、雪梨用盐水洗干净，带皮切大块；南北杏稍微冲洗干净备用；

3、所有材料一起放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煲45分钟，最后加盐调味即可。

❤ 推荐汤水：太子参百合煲猪展

准备材料：

猪展肉400克、太子参40克、干百合40克、姜3片、盐适量

做法步骤：

1、猪展用盐水浸泡15分钟后洗干净切片，太子参和百合用冷水浸泡5分钟备用；

2、所有材料一起放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煲45分钟，最后加盐调味即可。

❤ 推荐汤水：海底椰雪梨瘦肉汤

准备材料：

瘦肉300克、雪梨1个、海底椰80克、无花果5个、姜3片、盐适量

做法步骤：

1、海底椰洗干净，瘦肉用盐水浸泡15分钟后洗干净切片，雪梨用盐水洗净后带皮切大块备用；

2、所有材料一起放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煲60分钟，最后加盐调味即可。

❤ 推荐汤水：南北杏川贝炖鹌鹑

准备材料：

鹌鹑1只、南北杏30克、川贝6克、无花果5个、姜3片、盐适量

做法步骤：

1、鹌鹑洗干净，整只放入冷水中加点姜片大火烧开去腥味，水开后捞起沥干；

2、南北杏、川贝、无花果稍微洗一下，然后与鹌鹑一起放入砂锅中，大火烧开后转小火煲60分钟，最后加盐调味即可。

❤ 推荐汤水：无花果苹果汤

准备材料：

苹果1个、无花果6个、姜3片、盐适量

做法步骤：

1、苹果洗干净去皮切块，无花果用温水浸泡5分钟后对半切一刀备用；

2、把苹果、无花果、姜片一起放入砂锅，加入4碗清水大火烧开后转小火煲30分钟，最后加盐调味即可。