没食欲，肝火旺，那就多吃这个菜，清香清淡最开胃

没食欲，肝火旺，那就多吃这个菜，清香清淡最开胃！

宅家的日子总会不知不觉的让人上火，或者在每个节后都容易让人上火，出现“肝火旺”的问题，肝火旺了人就容易昏昏欲睡，脾气急躁，而且吃东西没食欲，出现这种状态，就应该多补充绿叶蔬菜了，绿叶蔬菜中茼蒿清除肝火的作用比其它绿叶菜要更好一些，所以，现在这个时期很适合多吃点茼蒿。

茼蒿是止咳化痰的高手，它能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。这一点，对于眼下时期很重要。

每逢佳节胖三斤，我们不只是经过了佳节，还在佳节后又躺了一个月，所以胖的不只是3斤了，现在已经进入春暖花开的春季，我们的减肥大业也要正式了，今天我们说的茼蒿这个蔬菜能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有一定的祛脂作用，非常适合减脂的时期食用。

茼蒿的做法也很多，生炒、凉拌、做汤都可以，在北方，涮火锅的时候茼蒿是必备的蔬菜，不只是喜欢茼蒿的特殊味道，让人增加食欲，像火锅会多吃肉，茼蒿与肉、蛋等荤菜共食克提高它的维生素A的利用率，对人体非常好。

现在孩子们大部分还没有开学，都在家上网课，业余的时间也是看手机电视的，用眼很过度，很疲劳，这样就建议家长么你多做些茼蒿给孩子吃，因为苘蒿可以防止视力衰退，促进皮肤头发、牙齿的健康生长，对青少年儿童的生长发育很有帮助。

今天我带来一道小炒：茼蒿炒木耳，这道菜绝是现在减肥清肺的好菜，每周吃几次，清肺灭肝火，极好。

【茼蒿炒木耳】

材料：茼蒿300克，泡发木耳1小碗，盐1小时，蚝油1勺，葱花适量。

做法：

1、茼蒿清洗干净，把液和茎切断，分开来放。

2、烧开水，水内放一点盐，先把茼蒿茎放入开水锅内，然后在放叶部分，翻动一下就可以出锅。

3、烫好的茼蒿马上过凉，然后攥干切寸段。

4、木耳是提前泡好并煮好了的，干木耳泡发了要用开水煮一下，煮5分钟左右，免得炒的时候快速出锅熟不透。

5、炒锅加热，先用2汤勺的油炸香葱花。

6、再放入茼蒿和木耳一起大火翻炒，一边炒一边放入蚝油和盐，大火炒匀。

7、在放入一点葱花，淋入2勺香油。

8、大火炒匀就可以出锅。

小贴士：

茼蒿中的芳香精油能够促进食欲，消食开胃，但遇热易挥发，所以烹调时应以旺火快炒。这样搭配木耳炒的时候，快速出锅木耳就会熟不透，所以木耳要提前煮熟在一起烹饪。

开始炸葱花的食用油不用太多，最后淋入香油增香。