能让你鲜掉下巴的青岛美食，可不只有海鲜大咖

很多胖友提到青岛第一个想到的是什么？是碧海蓝天还是贵妇黄渤，或者是享誉全世界的青岛啤酒？

No No No，盆友，青岛绝对没有你们想象中那么单纯，特别是当我在某不知名小吃街点了一份小碗馄饨的时候，我才完全意识到，哈啤酒吃蛤蜊组合真的到了该退休的时候了。

大海碗里挤满的一个个大馄饨，馄饨有多大？大概这么大......

错了，其实是这么大......

像不像一个大饺子？看这几乎要溢出面皮的馅，老板是个实在人无疑了，最惊艳的还在后头呢，每一个馄饨里都有一个超大虾仁......

怎么样，是不是想立刻去尝尝这超大号的大馄饨了？地道的青岛美食多的数都数不过来，可不是一盘蛤喇、一碗馄饨就能概括的，今天就给大家介绍到青岛一定要吃的美食！

大虾烧白菜

吃喝指数：❤❤❤❤❤

取当天捕捞的鲜虾为食材，搭配上著名的胶东大白菜，烹饪后的白菜吸收了虾的汤汁，口感不是一般的鲜，这也是当地人最家常的一道菜，烹饪方法也比较简单，一般餐馆都能吃到。

白灼海虹

吃喝指数：❤❤❤❤

吃过青岛的海虹之后，总觉得那些进口贻贝也不过如此了，嫩嫩的口感碾压它们毫无压力，而且在青岛可以吃到绝对新鲜的海虹，最关键的还是便宜，10块钱能吃到撑是没问题的。

鲅鱼水饺

吃喝指数：❤❤❤❤❤

到了海边怎么能不吃以顿鲅鱼水饺呢？鲅鱼为群游鱼类，肉嫩鲜美。每年春季洄游至青岛近海，成为青岛人必尝之物。将鲅鱼去头去骨，片下鱼肉切成小块，放入适量的调配料。大锅急火，煮出来的饺子，晶莹剔透。咬一口鲜嫩纯正，香而不腻令人回味无穷。

烤鱿鱼

吃喝指数：❤❤❤❤

到了青岛不吃烤鱿鱼的人是不存在的，街边密密麻麻的鱿鱼摊，躲过了这一家还会有下一家在前面等着你。巴掌大的鱿鱼放在铁板上滋滋作响，加上辣酱各色香料，光是那香味，你就无法挪步。

海凉粉

吃喝指数：❤❤❤❤

海凉粉是青岛十大著名小吃之一，它不同于陕西的凉皮和北方的凉粉，这两种小吃都是以淀粉或绿豆为主材料，而“青岛凉粉”是以青岛独有的一种海底冻菜熬制而成，营养价值高，四季皆可食用。青岛人就爱在夏天时做下酒菜，消暑又美味。

青岛脂渣

吃喝指数：❤❤❤❤

脂渣，光听名字就觉得油腻，俗称压缩肉，很多朋友应该没有吃过脂渣，这也算是青岛一大特色了，五花肉制作，肥而不腻，耐嚼，与白菜豆腐一块炖煮，鲜香味美。

崂山菇炖鸡

吃喝指数：❤❤❤❤

崂山菇炖鸡是山东青岛代表菜之一，选用本地一年内的小公鸡，用高汤炖制而成。鸡和崂山菇合炖，味道鲜美。

皮皮虾

吃喝指数：❤❤❤❤

皮皮虾的叫法有很多，其实就是这个东西。

最传统的方法是不加任何调料直接蒸，不过个人墙裂推荐椒盐皮皮虾。

笔管炒韭菜

吃喝指数：❤❤❤❤❤

笔管其实即使形体较长的一种墨斗鱼，在青岛更多人称他为海兔子，笔管炒韭菜在青岛也是一种比较常见的家常菜，韭香与笔管的鲜嫩口感交相辉映，是来青岛一定要尝的美食之一。