团圆饭更要吃得健康，这道清新小菜少不了，一上桌秒抢光

香菇炒青菜是一道美味的家常菜，换个做法，凹个造型，家常菜也能变身高颜值的宴客菜，在满桌大鱼大肉的年夜饭桌上，这道菜绝对是不可或缺的清新解腻小菜！色香味俱全，香菇鲜美嫩滑，青菜爽脆可口；整体造型像一朵盛开的花，颜值超高，新年家宴必须要做它！

材料和工具

油菜一把、香菇7个、枸杞少许、植物油少许、酱油心生适量、小鲜侣调味汁适量、清水1碗，水淀粉1碗

鹅妈妈钛晶锅

做法

1、食材洗净，香菇去蒂，中间划米字刀（稍微划深一点，因为香菇一煮会收缩）；

2、鹅妈妈钛晶锅中烧开水，滴入少量植物油，放入油菜焯至断生（加入油的目的是防止油菜变色）；

3、焯好的青菜放入盘中摆成一圈，剩下的就放在盘子中间（如图中摆放）；

4、鹅妈妈钛晶锅重新预热倒入1碗水，适量枸杞，挤入2-3下小鲜侣调味汁；

5、再挤2-3下酱油心生，搅拌均匀；

6、再放入香菇煮至熟透；

7、倒入1碗水淀粉，煮至汤汁浓稠即可；

8、将煮好的香菇摆入盘子中间，再摆上枸杞装饰，最后淋上汤汁即可；

9、香菇嫩滑， 油菜爽脆，低脂低卡，解腻又清新，减肥也能吃；

10、学会这个做法，最普通的香菇青菜也能做成高大上的宴客菜！