生姜，发汗解表、温中止呕、解毒

生姜，大家再熟悉不过了，做菜尤其是鱼肉等必须要放，去腥

另外，生姜在中药学里面归于“发散风寒药”

【性味与归经】辛，微温。入肺、脾、胃经。

【功效】发汗解表、温中止呕、解毒。

【临床应用】

1.用于风寒感冒、发热、恶寒等症。

生姜用于解表，主要为发散风寒，多用治感冒轻症，煎汤，加红糖乘热服用，往往能得汗而解，也可用作预防感冒药物。

2.用于胃寒呕吐。

生姜为止呕要药，可单独应用，治疗胃寒呕吐。也可治胃热呕吐，配合半夏、竹茹、黄连等同用。

3.用于中鱼蟹毒、呕吐腹泻等症。blob.png生姜能解鱼蟹毒，单用或配紫苏同用。此外，生姜又能解生半夏、生南星之毒，煎汤饮服，可用于中半夏、南星毒引起的喉哑舌肿麻木等症。因此在炮制半夏、南星的时候，常用生姜同制，以减除它们的毒性。

生姜汤生发阳气，晚上阳气收敛，拒守于内

所以一直都说：“早吃姜胜参汤、晚吃姜赛砒霜”，生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环,刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。早上吃一点姜，对健康有利.但晚上吃，因为姜本来属热,会让人上火，劳命伤身，所以不宜吃。

古代医书中也出现这样的""警示""：""一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。

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