空腹吃水果会不会伤胃?知道真相的我,眼泪笑出来

人每天除了吃五谷杂粮和蔬菜外,也会水果吃一些水果,但是水果对人体究竟有哪些好处呢?可能大多数人并不是特别清楚,其实,多吃水果对我们的身体健康有着很大的帮助呢。

常吃水果,不请自来的5个好处,男女均受用哟!

​一、保养皮肤

水果中有丰富的抗氧化物质,维生素e,维生素c和微量元素,可以滋养皮肤,它的美容效果不是一般的化妆品可以比拟的。

二、延缓衰老

水果除了含有我们已知的营养素之外,还含有大量的天然植物化合物,这些物质可以调节解毒酶的活性,改善激素的代谢,具有抗菌抗病毒的能力,并且发挥着延缓衰老的作用,比如说猕猴桃,它富含丰富的维生素A,C,E,以及人体必需的微量元素的成分,能够帮助人体制造激素延缓衰老。

三、预防疾病

就是由于水果中含有非常多的维生素和微量元素,可以用来预防疾病。

四、降低血压

并可以扼制强制癌物质亚硝胺的生长和癌细胞的增生,产生某种酶的活性。

五、减肥瘦身

有些水果中含有丰富的食物纤维,纤维是不能够被小肠所消化的碳水化合物,在结肠之内纤维可以给肠腔提供营养物质,这有助于促进身体的新陈代谢,帮助抑制食欲。

空腹吃水果会不会伤胃?

有不少人认为空腹时胃中酸度比较高,而水果富含有机酸,吃了会刺激胃,引起消化系统疾病。而科学研究表明,人体胃酸属于强酸,水果的pH值对消化系统无疾病的正常人而言根本不会像谣言说的那样伤胃。当然医生建议有胃肠疾病的人群尽量不要空腹食用水果。

关于空腹吃水果伤胃的谣言,相信很多人都深信不疑,他们错误的认为空腹时胃中酸度比较高,而吃富含有机酸的水果,对胃有一定的刺激,所以会加重胃酸的分泌而引起胃炎、胃溃疡等胃病,甚至诱发其他更严重的消化系统疾病。

到底空腹吃水果会不会伤胃?

首先,大家都知道水果的有机酸ph值大约是3~5左右,那么我们人体胃酸的ph值是多少呢?一般是小于2,也就是说我们人体的胃酸是处于强酸的状态,那么相对于ph值只有3~5的水果来说,水果中的有机酸,不仅不会刺激胃增加胃酸的分泌,反而有起到缓冲的作用。

其次,好多人认为水果中还有大量的单宁和草酸,空腹食用水果后,这些单宁和胃酸结合容易产生结石,阻塞肠道,其实这种说法也是错误的,水果中草酸和单宁的含量并不高,不值得担心,例如柿子单宁含量较多。

但事实上,柿子中单宁的含量相差也很大,一般在0.4~4%之间,完全熟透的柿子单宁含量在0.1%以下,所以,只要是熟透了的柿子,一般来说即使空腹食用,在含量极低的情况下,也不会跟蛋白质结合形成不溶性的沉淀而造成结石。

哪些人群不适宜空腹吃水果?

不是说所有的人空腹吃水果都没有影响,对于本身就有胃肠疾病的人,例如胃糜烂、胃溃疡、慢性萎缩性胃炎等患者,空腹服用水果,有可能损伤胃黏膜,另外会降低多种消化酶的活性,所以一般我们建议本身有胃肠疾病的人群,尽量不要空腹食用水果。

总而言之,水果的营养价值是非常高的,含有丰富的维生素以及多种微量元素,适当的吃,可以为我们补充能量,提高身体的抵抗力和免疫力,例如多吃香蕉,能够增加大脑中5羟色胺的含量,使人的心情比较愉悦快,葡萄以及葡萄籽含有丰富的增强免疫和延缓衰老的OPC物质,进入人体后85%被吸收利用,橘子中含有丰富的维生素能够降低心脏病、高血压和中风的发生几率等。

因此对于正常人来说,我们还是建议多吃水果的,不管是空腹服用还是餐后服用,对于正常人都不会产生胃的损伤。

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