大白菜有黑点，还在纠结扔不扔掉的往这看

在农村一年四季的家常便饭少不了的就是土豆和白菜，因为这两样菜对他们来说既实惠又营养。想必在城市对于有些家庭也会经常拿土豆和白菜搭配主食进餐，其实，白菜对大家来说最普通不过的蔬菜了。到了冬天，几乎每家都会屯上一大堆的白菜，但是我们就会发现看见白菜上面有很多小黑点，那么有小黑点的白菜还能吃吗？下面小编给大家解解惑吧！

白菜出现的黑点可以分两种，一种是可以通过清水冲洗掉，另一种黑点很小且用清水冲洗不掉的。如果黑点时出现在绿叶上，是可以被清水冲洗干净的，一般都是小虫子的粪便或者是泥土等，这种情况下白菜出现的黑点是对人体没有影响的。

白菜上面如果有小量的小黑点，其实是可以继续吃的，这是因为白菜在生长的过程中，因为缺少了水分或者是在生长的环境中，因为温度的影响导致了里面的纤维出现了我们所看到的小黑点，这样的白菜其实是可以继续吃的。

如果黑点大部分是分布在白菜帮子上时，不管怎么洗都洗不掉，这是因为黑点长在白菜纤维里面，这种白菜患了“白菜病”是不能吃的。出现这种白菜病的原因有可能是缺钙或氮肥过多所致，在干旱、低温、土质营养缺失等情况下，会造成白菜缺钙，这样的白菜人吃了也没办法给机体补充所需要的钙元素。

小贴士：选购后随时取用的，可选光菜；购后要贮藏的，应选青帮毛菜，青帮菜一般较耐藏，如青麻叶、城阳青，贮藏后组织软化，品质更佳；毛菜在贮藏过程中，外叶可以起保护作用，减少贮藏中的损耗。凡包心结实，无黄叶、无老帮、无灰心、无夹叶菜、无虫蛀，根削平，棵头均匀者，即为合格品。