宫保鸡丁,过瘾的开胃菜做法,孩子能吃10碗饭哦!

宫保鸡丁

配料:

鸡肉,花生,淀粉,食用油,大蒜,花椒,干辣椒,青辣椒,黄酒,酱油,盐,葱花。

做法:

1.鸡肉洗净切块,放入碗中,加入淀粉、黄酒、盐等腌制30分钟。

2.锅中放两勺油,油热时,放入干辣椒和花生,炒香,盛出待用。

3.锅中放油,油热时放入切好的姜和大蒜,翻炒,放入腌制好的鸡块。

4.放入切好的辣椒,继续翻炒。

5.把炒好的花生加入鸡肉中,放入盐等调味品,加入勾兑好的淀粉,翻炒,至汤汁收干,撒上葱花即可。

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