木须肉：为什么你做的没有餐馆的爽滑？

木须肉的用料

木耳 1把

鸡蛋 2个

黄瓜 半根

胡萝卜 半根

肉 100克

料酒 1勺

酱油 1勺

耗油 1勺

盐 适量

淀粉 1勺

醋 几滴

香油 几滴木须肉的做法步骤

步骤 1

肉切片备用！

步骤 2

鸡蛋炒熟备用

步骤 3

木耳提前泡好！胡萝卜，黄瓜切片

步骤 4

起锅，烧油，蒜葱炝锅

步骤 5

加入肉片炒至变色

步骤 6

加料酒，酱油，耗油，盐翻炒均匀

步骤 7

倒入配菜翻炒

步骤 8

淀粉加一点水，盐，几滴醋和香油，搅拌均匀！倒入锅中勾芡！翻炒均匀！

步骤 9

出锅！

木须肉的小贴士

肉片可以提前用淀粉和蛋清浆一下！口感更嫩滑！

新三餐食谱，每天一道菜。

喜欢吃的朋友可以多来看看。