中国四川美食展在马德里召开

与会嘉宾合影（图片来源：本文图片均来自欧洲时报西班牙版）

【欧洲时报实习记者刘玉婷文图报道】由马德里中国文化中心、中外文化交流中心及中国驻马德里旅游办事处联合主办、四川兰亭十三厨餐饮管理有限公司承办的“世界旅游与美食 中国美食展”9日在马德里联合国世界旅游组织总部召开。

中国驻西班牙大使吕凡、中国驻西班牙大使馆文化参赞刘雯秋、马德里中国文化中心兼中国驻马德里旅游办事处主任姚永宾、联合国世界旅游组织秘书长祖拉布、联合国世界旅游组织总部执行主任祝善忠、联合国世界旅游组织亚太部主任徐京、中国烹饪协会名厨委副主席兰明路及其带领的厨师团队，和来自世界旅游组织的各国嘉宾出席了本次活动。

祖拉布、吕凡、兰明路致辞

祖拉布在致辞中表示对中国的文化及饮食非常感兴趣，“四川是一个非常有名的城市，无论在中国还是海外，四川美食都有非常高的知名度，主要是因为川菜非常辣，这是非常特别的一点。”祖拉布说。

吕凡在致辞中表示，中国具有源远流长的文化底蕴，中国的饮食也是中国文化的一部分，而四川是一个重要的文化发源地。四川旅游业也非常发达，有很多让人流连忘返的美景，希望来宾们通过活动更深入地认识中国文化和四川文化，去中国、去四川寻找最正宗的食物和最传统的文化。

兰明路在致辞中表示非常荣幸能将中国味道带到西班牙来，“四川是天府之国，川菜有24种味形，有丰富的烹饪技法，所以川菜的口味才如此丰富多变，”随后，他为现场来宾介绍了当日的菜品，及每道菜品的特别口味。

兰明路在接受《欧洲时报》独家专访时介绍：“我这次带领了一个6人团队过来，我们的厨师都有10到30年的经验，我们很荣幸能来马德里弘扬和交流中国文化，以前做文化交流的时候，大多是向内的，而这一次是向外的，所以非常特别，在选择菜品上也更加注重中西结合。” 当被问到在西班牙做家乡菜有什么感受时，他笑着说道：“我觉得有一个很大的困难是选佐料，我们没有办法从中国带过来，在这边购买的时候，发现很多东西名字和中国的一样，但是味道完全不同，这也算是一个小小的挑战了。”

为本次活动制作菜肴的厨师。

与会嘉宾品尝菜肴。