藏在胡同里的烟火气,才是北京人向往的生活

去过的地方越多,

会发现太多的一样,

一样的大厦高楼,

一样的车水马龙,

白昼与黄昏,日复一日。

而走在街头小巷,

虽然朴素,却有市井独特的热闹,

每家每户都挨得很近,不用出门,

有什么事喊一声对面邻居就能呼应。

胡同里没有车水马龙,没有人声鼎沸,

但依旧是京城最有人气儿的地方。

早上,街坊们相互之间问好的声音、

父母为孩子准备早餐的洗刷声,

看吧,忙碌的一天开始了。

如果不想早起做饭,

不如去光顾路边的早餐摊:

冒着热气的大包子,油条,煎饼,

经典早餐,好吃不贵~

早上的吃食必须得就点喝的,

俗话说得好——早上要吃的像皇帝,

不能说满汉全席但营养必须丰盛,

茶汤是最好不过的选择了,

一碗下去保准舒服极了~

北京人最不能缺的美食元素就是麻酱了,

早上一碗热乎乎的面茶,

一手拿碗,贴着碗边,转着圈喝。

碗里的面茶和麻酱一起流到碗边再入口中,

嘴里热乎了,心里也就暖了……

如果是地道的老北京,

早餐经典搭配——焦圈+豆汁儿,

灌一口豆汁儿,再就点小咸菜丝儿,

哟,得劲!

吃过早饭孩子们去上学,

大人们去上班老人们就挎着菜篮子买菜,

去了要是路上遇见了还免不得要寒暄一番。

“老张,又去排队买鼓楼馒头了呀?”

“马大姐,中午准备做什么好吃的呀?”

“今儿鸡蛋什么价钱呀?”

一阵寒暄之后,各进各家,

继续着美好的小日子。

不知不觉就到了午饭的时候,

胡同里最惹人爱的就是这碗卤煮,

看着老师傅平静悠然从大锅里

挑出小肠、肺头、肥肠、炸豆腐,

又不紧不慢地切成段儿。

再捞出两个在卤汤里煮好了的白面火烧,

横两刀竖两刀地切了之后

连同刚才那些东西一起装大瓷碗,

伸手抄起大勺给碗里浇上一勺热汤,

肠肥而不腻、肉烂而不糟、

包几篦子饺子,

就着腌好的腊八蒜,

就连窗户都羡慕到“流泪”!

屋外的风正不急不缓地穿过胡同的墙,

随着风,听到家家户户锅铲碰撞的声音,

闻到阵阵传来的饭香,

发现胡同里藏着最惬意的生活,

也有着最烟火的幸福。

这是人间烟火气,

也是人间福气。

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