就要入冬了,用这些美食犒劳冬日的自己
这是个魔幻的暖秋。
平均气温20℃,桂花樱花一起开,武汉一年中最美的景色,都浓缩在10月里绽放。
几乎每天天晴,阳光穿过楼宇树梢,让人忍不住伸懒腰,每时每刻想出门浪。
三五好友马路牙子边摆桌,撸肉串喝啤酒聊天,浮生半日闲,这是属于苍蝇馆子的温柔。
但约会不能这样,生活偶尔需要精致。10月是上班族最忙的一个月,几乎全员996,即将发项目提成之际,或许你迫不及待想要用一次大餐犒劳自己。
享享找到了5种靠谱的“改善型”菜品,牛排、螃蟹、龙虾……适合正儿八经吃顿饭,推荐给你~
01
黑椒牛排
推荐指数:✩✩✩✩
ADD:海沛乐享家亲子餐厅
口感浓郁,汁水浓厚,混合海盐,像喝了一份高浓度牛肉汤。
主厨将新鲜的牛排用红酒浸泡一整晚去掉血水,将牛排内添入酸甜味,再加入黑椒汁和白兰地。一刀切开,将牛排送入口中,浓郁的香味在舌尖扩散,酸味和酒香蔓延。
而柠檬百香果气泡水,用百香果的甜和柠檬的酸,赶走了秋日的干燥。
温馨提示:以下菜品适合在家自制
02
老红糖炝闸蟹
推荐指数:✩✩✩
活蟹生炝,从中间剪个口,老红糖和生长两年的老生姜熬一早上成酱汁,把螃蟹放进去冷藏泡制10小时,最后,起锅淋上半勺红糖水。
螃蟹从中掰开,吮吸汁水,甜中蕴含着些许姜辣,蟹黄鲜而肥,甘而腻,脂味溢出。配上自酿黄酒醉春归,米香配上青梅的清新,螃蟹膏腴间的鲜香提升至极。
03
腌青芒果
推荐指数:
将还没熟透的青芒果切片,用辣椒和盐腌制盖住涩味,入口酸甜咸辣中和,这就是一道非常棒的开胃前菜。
04
烤龙虾
推荐指数:✩✩✩✩
用西式的方法做龙虾吧,把龙虾切成两半加入迷迭香和黑胡椒送入烤箱,熟透的龙虾吃起来,表层形成酥壳,虾肉紧实Q弹。
05
清蒸海鲜
推荐指数:✩✩✩
海鲜蒸好直接入口,不加任何调料,咬开爆浆,溢出鲜浓的海鲜汁,甜味很浓,还带有在海边闻到的珊瑚味。
秋天易逝,下周就立冬
趁着秋天的尾巴,周末闲暇之时
踩在温柔的阳光上,慢慢吃顿饭就是最惬意的生活