你买的老白茶,是真的吗?

如今白茶在各地都已打开市场,北方人也更多的接触了白茶,如此趋势之下,很多商家动了歪心思,挂羊头卖狗肉,大卖特卖假白茶,所以市场上就出现了大批售价低年份长的做旧老白茶,很多不太懂茶的茶友会觉得“物美价廉”而中招,如果自己懂得鉴别老白茶,就再也不用担心买到不合适的老白茶了。

如何鉴别老白茶的真假,避免自己再花冤枉钱呢?

首先要从外观说起,真正的老白茶的瑶瑟会不均匀,茶饼在转化的时候会统一往深色去转化,但绝对不会出现通饼都是一个颜色,有黑、黄、褐、绿、白等丰富的颜色,对着光会有微微的反光。而假的老白茶,通过人为干涉,通饼颜色会有一致的现象,茶饼也会暗沉无光泽。

其二要说用料,真的老白茶里面用料一致,我们在撬老白茶时,会发现基本是整块整块的,而人工老白茶撬开后会有很多的碎茶末。

老白茶在冲泡时也有方法辨别。真正的老白茶由于冲泡次数的增加,会导致茶色逐渐变淡,但色泽透亮鲜明。人工老白茶的茶水浑浊,有点像黑茶冲泡出的颜色。年份越久颜色会越深。

真的老白茶冲泡后会有浓郁的香气,而人工老白茶由于人为干涉会导致茶香蒸发。

真的老白茶比人工老白茶更耐泡,人工老白茶冲泡几次后就会淡然无味,而真的老白茶却依然含有茶香。

再来看叶底,正宗的老白茶在冲泡后,能看到叶子的脉络,而人工老白茶就很难发现。

对于茶叶的鉴别是从不断喝茶的过程中学习的,如果是新手去买茶,最好有老茶友陪同帮忙挑选。另外老白茶相当耐泡,更有祛寒、暖身、降三高等功效。古代民间盛传“一年茶三年药七年宝”的说法,陈年老白茶的功效更为丰富。

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