芋头这样做好吃又营养，秋季必备食谱，简单易学

小壹美食日记秋季养生食谱又来啦

秋季最该吃的食物是什么？

答：芋头

是的，芋头有着丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能

便宜又营养的芋头这样做巨好吃

芋头芋头扣肉

芋头扣肉是广西的特色传统名菜

食材：

带皮五花肉200克、大芋头1/3个、八角1个、大蒜2瓣、

盐、蜂蜜、老抽、腐乳汁、勾芡淀粉、油

五花肉

做法：

1、芋头去皮备用，五花肉洗净放入汤锅中，加入八角，将五花肉煮至七成熟后捞出；

2、用牙签在煮好的肉上扎一些小孔，用5ml左右老抽均匀地涂抹五花肉表面；

3、涂好老抽的五花肉切片，芋头切稍厚的片，大蒜切碎备用；

4、将盐、蜂蜜、老抽、腐乳汁、油和大蒜碎混合成调味汁备用；

5、芋头片和肉片在调料中拌匀，使每片尽可能涂匀调料；

6、涂好的芋头一层、肉片一层，整齐地码在碗里，上锅蒸30分钟；

7、扣肉蒸好后，另起锅将水淀粉和5ml加热勾芡，浇至刚才蒸好的扣肉上即可

芋头扣肉

功效：

增强免疫力 洁齿防龋 解毒防癌 补中益气

明日秋季养生食谱见！