秋季是吃螃蟹的最佳季节!但螃蟹性寒 三种人须忌口

秋天除了天气转凉之外,就是大吃螃蟹的最佳季节。螃蟹肉质绵密细致,蟹膏蟹黄丰富,口感浓郁。但中医提醒,螃蟹不是所有人都可以享用的,对螃蟹过敏、肠胃虚寒、慢性疾病等患者不宜食用或应少吃,避免造成身体负担。

螃蟹性寒 三种人须忌口

螃蟹在秋天正是交配的季节,公蟹有蟹膏,母蟹有蟹黄,肥美的滋味让老饕欲罢不能,可是螃蟹性咸寒,入肝胃经,对于有任何感染症状未痊愈的病患或平时脾胃虚寒、容易腹泻体质的人,就必须忌口。

螃蟹吃过多,可能会出现腹泻症状,而患有高血压及高血脂等慢性疾病患者可能会影响血压、血脂等测量数值。

食蟹配姜醋酱汁 喝姜茶、紫苏饮最好

纵使是普通人品尝时,若能沾以姜醋调成的酱汁食用,饭后再来杯姜茶、紫苏饮,就能够减低其寒性对人体的影响。

利用当季食材生津养肺 润燥护肤

另秋季暑热已渐消,转而气爽而燥,尤其中部雨水不多,有些人开始出现不同部位干燥的症状。此时可以适度进行生津养肺、润燥护肤的功夫。

当季不错的食材可适量食用,例如:水梨、莲藕、百合、银耳、柿子、芝麻等,既美味又养生。不过水梨、柿子其性质偏凉,多食则容易引起肠胃不适,所以,脾胃虚弱、支气管弱者不可多食,否则会发胀或是引起软便、生痰等不适反应。

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