撸串吃面江湖菜 给您简单介绍一家小店

今天写的餐厅很简单，统共就做三样菜：江湖菜、大碗面、西安串，名字就叫：简单点。

门口挂着梅西亲笔签名的球衣，酒柜里成排的黑桃A香槟，似乎又透露出几分不简单的意思……还是让我来简单介绍一下小店的特色菜吧。

这里大概是上海唯一能吃到正宗西安串的地方了——烤串在西安城有着神圣不可动摇的地位，每个西安人心中都有一个完美的烤串摊。

据说老板专门从西安请来了烤串高手，在上海还原出家乡的味道。西安烤串必须用热气的牛羊肉，炭火直烤，分寸全由师傅把握，再撒上孜然茴香辣椒面……吃起来呢？10串起板！

纯瘦牛里脊

“这辣椒面可真香啊……”

“当然咯，是我们师傅从回民街的小巷淘来的！“

在西安串的世界，辣椒面撒一切。

烤鸡翅

牛里脊尚留一丝血丝，牛肋条烤到略微出油，一块肥，一块瘦，搭着肉筋夹花吃。

香仔肠是掺了淀粉的小香肠，像是怀旧的零食，烤得肠衣紧绷，牙齿一嗑就爆开。

马面鱼生得实诚，肉背厚，又没刺，开花刀后用小火把汁水收干，撒上白芝麻，吃的时候把鱼肉一粒粒剥下来，喷喷香。

千万不要错过油饼，是上海难得一见的白吉馍，一张馍烤出了两层境界：表层刷油，吃起来酥脆，内芯敦实，透着面粉天然的香。

“怎么可以这么香？”

“嘿嘿，是我们家师傅的秘方：刷鸡油啊！”

两瓶啤酒下肚，是时候吃面了——江南的面，杨柳岸晓风残月，西安的面，满城尽带黄金甲。

大碗油泼面，面条宽又厚，不规则形的边边透露出手工擀面的痕迹，油泼辣子撒得豪放不羁。

面拌开来色泽红亮，令人情不自禁地大口大口往嘴里送，这面可真够劲儿啊！厚实、筋道、有韧性，透着西安特有的实在。

大概是为了下酒，也可能是为了看球，店里还做一些四川江湖菜，简单家常小炒，出品麻利地道。

毛血旺

辣子鸡，辣椒花椒配比纯正，香辣。

酸菜鱼，龙利鱼伴着粉丝，酸爽。

火爆肥肠，肠子卤到软糯，过瘾。

大把吃串大碗面，大口喝酒交朋友，我喜欢这间小店的厚道实在，更欣赏西安人江湖义气豪迈！

简单吃喝 用心对待