洋葱尽量少吃,最好要不吃,知道为什么吗?早点清楚最好

每个人都有自己的口味,有的人超级喜欢吃洋葱,而有的人却是一点也吃不了。洋葱是我们做菜时经常放的调味料,在菜里放它跟不放它相比还是差别很大。多吃洋葱可以刺激食欲、帮助消化, 杀菌、抗感冒,因为洋葱里面不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒,及纤维质等营养素,更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。但是有的人喜欢吃洋葱也不能碰,越早知道越好,就像肾脏病人要少吃洋葱,吃得太多会增加人体内脏的负担,尤其是对一些特别的病人。小编今天教大家做一道洋葱炒猪肉片,喜欢的给小编点赞哦!

洋葱炒猪肉片

By 福福9312

配料:

猪肉 300克、洋葱 1个、植物油 150克、淀粉 适量、鸡精 适量、老姜 1小块、花椒 10颗、豆瓣酱 3茶匙、酱油 适量、精盐 少许

烹饪步骤:

1.准备好调料。

2.洋葱切好。

3.锅里加水烧开下猪肉煮好捞起。

4.冷却后切片。

5.锅里辣油,油热下花椒,姜,肉片铲匀。

6.接着放豆瓣酱,酱油爆香。

7.稍后放洋葱,鸡精,盐继续炒,菜熟后出锅。

8.成品图

烹饪小贴士:

1、洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎(即葱头)。根茎外边包着一层薄薄的皮(白、黄或红色),里面是一层一层白色或淡黄色的肉。国人常惧怕其特有的辛辣香气,而在国外它却被誉为“菜中皇后”,具有强烈香气的洋葱,营养丰富,是一种世界性的营养蔬菜,也是良好的调味食品。

2、选购洋葱时,选择表皮越干越好的洋葱,包卷度愈紧密愈好。

3、观其外表,最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理,宜选购。洋葱表皮颜色有橘黄色和紫色两种,橘黄色皮的洋葱层次较厚,水分较多,口感当对较脆。

大家觉得这道菜怎么样?

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