湖州秋日必吃特色美食，你吃过几种？

警报警报！已经十月底了！秋天快要结束啦，小编送你湖州秋日特色美食清单，赶紧对照一下，看看自己还遗漏了哪些美味吧！布厂月饼

中秋作为秋季里的一个重大节日，当然少不了要好好庆祝一番，而最简单的方式就是吃月饼。湖州的布厂月饼则可以说是最经典的美味，它起源于湖州人民布厂的食堂里，厂里的领导在中秋时有给工人们发月饼的传统，久而久之，这种习惯就被延续了下来，到最后变成了一个品牌。布厂月饼物美价廉，售卖的都是普通大众都能接受的口味，其鲜肉月饼更是一绝。目前湖州有多家专营店，小编去过环城北路上的一家，位于一个岔路口，隔壁居然是家板材店，也是很神奇！但是就是这种看起来与周围环境格格不入的感觉，让它有种大隐隐于市的神秘感。

菱角

眼下正是吃菱角的黄金时期，幼嫩的菱角可以生吃，水分很足，还会有淡淡的甜味，老菱是煮熟后再吃的。煮好的老菱特别香，但剥菱就是一项技术活了，有些人找不到窍门，就吃得索然无味，但好在还有一些外壳软的，也能靠它们来享受一下美味。当然，清炒也是另一种风味。值得一提的是，菱角的壳还能做成各种小玩具，比如在芽孔上挖洞，将菱肉细细掏出后，就能做成口哨，这也是江南水乡的孩子特有的经历了吧。

熏豆

秋天到了，是时候该准备烘熏豆啦！说起熏豆，一家人也有一家人的口味，有些人家会烘得咸一点，有些淡一点，有些小小扁扁的，有些就圆咕隆咚的。刚刚烘好的熏豆需要放进石灰堆里进行干燥处理，等到年关将近，就可以泡上一杯暖呼呼的熏豆茶来招待客人啦！

糖炒栗子

天气一凉就抵挡不住街边糖炒栗子的诱惑，每次去衣裳街都想买一包边吃边逛，糖炒栗子就要挑个儿大的，最好还是有开口的，金黄的栗子肉让人看了就非常有食欲。吃栗子的快乐取决于你是否能剥出完整的仁儿，只要拿指甲在栗子扁平处划出一道口子，两只手再轻轻一捏，栗子就能轻松取下。不过小编也在这里提醒大家不要贪吃哦，你的小肚皮会“顿牢”的。

毛脚蟹

记住哦，只有湖州太湖边产的螃蟹也能叫“毛脚蟹”，这个名字也是取自于我们的方言“抹夹哈”。小编最喜欢清蒸啦，毛脚蟹配醋，心满意足~如今也正是毛脚蟹上市的时间，是时候买来尝一尝了，如果不想自己动手做，南太湖边也有很多饭馆可以吃到新鲜的蟹，上个月的太湖宴上，就有一道“致蟹”被评为特等奖呢~

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