还在吃外卖?盘点了几种家常菜做法,一起来学吧

丫丫美食记

Hello,小伙伴!大家下午好呀~午饭大家都吃的什么呀?这两年大街上随处可见的身影,一种穿黄色衣服 一种穿蓝色衣服,然后骑着他们心爱的小摩托走遍各种大街小巷。

最可爱的人

繁忙的时候可能来不及做饭,大部分人会选择点外卖。有时间的话还是自己动手比较好,长期吃外卖也有很多种危害,丫丫今天给大家分享四道家常快手菜,让大家在闲余时间能够自己动手。

爱你呦,比心。

木须肉

【食材准备】

里脊肉150g、黄瓜1根、鸡蛋3个、葱姜蒜适量、

淀粉、料酒、生抽

01

里脊肉切成薄片,用两勺淀粉。一勺料酒一勺生抽加一点点水腌肉,腌制15分钟左右。

02

热锅热油把鸡蛋炒散取出备用

03

热锅冷油炒肉片,肉片变色或加入葱姜蒜翻炒均匀

04

依次加入木耳黄瓜鸡蛋翻炒均匀,然后加入一勺盐、一勺鸡精、一勺糖、和一点耗油,翻炒均匀即可出锅。

秋冬养生必备菜木须肉就做好啦,

营养全面又超级下饭,超级简单是不~

韭菜炒鸡蛋

【食材清单】

韭菜一把、鸡蛋4个、盐适量、耗油半勺

01

韭菜切末,鸡蛋打散,将韭菜倒入鸡蛋中,

加入盐和耗油搅拌。

02

锅中油稍多些,倒入韭菜鸡蛋。

煎一会儿,等底下有点凝固再翻炒。

炒到鸡蛋全部熟了就可以出锅了。

这种方法的韭菜炒鸡蛋你们有没有吃过呢,这样炒出来了鸡蛋包裹着韭菜,味道很鲜美哦~

家常炒豆腐

【食材清单】

老豆腐一块、泡发好的木耳、青辣椒1个、红辣椒3个、蒜瓣2个、葱1根

01

豆腐切三角形、青红椒切段、蒜切片、葱切段。起锅烧油倒入豆腐煎至两面金黄捞出备用。

02

起锅烧油放入蒜片和葱爆香,倒入红辣椒和木耳翻炒一下,再放入豆腐、加入适量盐、一勺生抽、一勺老抽、一勺老干妈翻炒均匀。最后加入半碗水淀粉,翻炒入味就可以出锅。

豆腐这样做真的超级无敌的好吃,喜欢吃的宝宝们可以先收藏起来!

虎皮青椒

【食材清单】

青椒4个、豆豉15g、姜末15g、蒜末20g、生抽2勺、醋1勺、老抽半勺、白糖半勺、玉米淀粉小半勺、清水5勺、油少许。

01

先调一个碗汁,生抽、白糖、老抽、玉米淀粉、醋、清水混合成碗汁备用。

02

青椒去籽,用刀拍一下,切成小段,平底锅中放入少许油润锅,倒入青椒,把青椒煎至两面呈虎皮状,边煎边用勺子压一压。

03

锅中留油,下豆豉、姜末、蒜末小火煸香,下入青椒翻炒均匀,再加调好的酱汁,翻炒均匀就可以出锅 了。

因为做好后,青椒表面微焦糊,斑驳的焦糊点如同老虎的花纹,所以就得了虎皮青椒的名字。

今天的分享就到这里啦!希望大家在忙碌工作的同时,也要记得按时吃饭哦!如果大家喜欢的话,可以关注丫丫哦。

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