火龙果是否适合糖尿病人?看看专家为此掐架的结果?

火龙果,又称红龙果。原产于中美洲热带地区。现在市面上有两种火龙果,一种是白心的,一种是红心的。关于糖尿病人是否能吃火龙果?

火龙果的营养成份

火龙果不仅味道香甜,还具有很高的营养价值,每一百克火龙果果肉中,含水分83.75g、脂肪0.17g、蛋白0.62g、粗纤维1.21g、碳水化合物13.91g、热量59.65千卡、膳食纤维1.62g、维生素C5.22mg、果糖2.83g、葡萄糖7.83g、钙6.3-8.8mg、磷30.2-36.1mg、铁0.55~0.65mg和大量花青素(红肉果品种最丰)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等

来自《健康网》的报道火龙果中还含有多种抗氧化剂,其中如无数黑芝麻的黑籽是健康欧米伽-3的极佳来源,有益心脏健康。火龙果果肉含有大量的微量元素镁和钙。火龙果中的多种抗氧化剂还有助于保 持皮肤年轻光滑。

火龙果是否适合糖友,专家也掐架?

正方:能吃

从营养成分上看:火龙果是一种低热量、高纤维、维生素含量丰富的水果。

来自美国杂志《Food Chemistry))的研究显示,火龙果的膳食纤维含量为8.6克/100克,白色果肉的中的膳食纤维含量比较高。膳食纤维可以延缓葡萄糖的吸收,有很好的降糖作用,这就是营养专家建议糖尿病人吃火龙果的原因。

反方:不能吃

2004年《中国食物成分表》中显示:火龙果的碳水化合物的含量仅为13.3%,介于苹果和梨之间,远低于香蕉、榴莲等水果,所以含糖量并不高。

虽然含糖量不算高,但是火龙果所含的糖分中70%-80%为葡萄糖。虽然葡萄糖不如果糖甜,但升血糖的速度比果糖快,这也是营养专家不建议糖尿病人吃火龙果的原因。

糖友该如何选择火龙果?

根据糖友反馈,有的人可以一次吃一个,血糖不受影响,这证明火龙果是适合他吃的;但是也有的糖友吃几口火龙果后血糖就有明显的变化,那就说明不适合或者减少量来食用。

火龙果是否适合糖友,关键的指标就是血糖的变化。另外在选择火龙果时也应尽量吃白色果肉的,其中的寡糖含量很高。

寡糖是一种多糖,有类纤维作用,可延缓被吸收的速度。但红心火龙果的糖分达15度以上,甜度远高于普通的白心火龙果。糖友还是要少食红心火龙果。

最后,糖糖想对各位糖友说的是:实践是最好的选择,别人的生活经验不能硬套。遵循总的饮食原则一天总热量不变,多吃水果和蔬菜,食物选择尽量丰富多样,以保证身体的需要。

火龙果对人体健康及保健作用是认可的,果肉和果皮富含多酚,是抗氧化剂的良好来源;果实有解毒、润肺、养颜、明目等功效。

同时火龙果低聚糖可作为天然食品添加剂应用到各种食品中,如减肥产品、 预防糖尿病的产品以及益生元产品等。

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