如今烧烤变味了，你知道为什么吗？

为什么市面上的烧烤越来越不好吃了？

让小编来揭穿商家的几个猫腻：

1.店租金贵了：本身不大的店，80%是就餐区，最多20%做厨房，因为厨房地方小，很多食材的处理都简单化，快速化的进入了冰箱保鲜区，因为厨房小，师傅的技术也没办法充分的发挥；

2.人工成本太高：请人穿串，还不如买半成品串省事；

3.新鲜食材太贵了：售价提不起来，成本高了，利润自然降低了；

4.直接进半成品：方便省事，价格低；因为很多牛肉串，羊肉串，根本就不是牛肉羊，而是用一些廉价的肉类，通过牛肉羊肉香精的浸泡而成，口感自然差了；

5.现在很多海鲜贝类都是冻品：特色是粉丝扇，生蚝，和新鲜的口感相比，天差地别；

6.烧烤配料变了：为了方便，很多商家直接买包装好的烧烤撒粉，烤制中，因高温倒至香味散发流失了；自己用桂皮八角孜然等几十种纯香料混合的烧烤配料，在烤制中，能提香，能散发出天然的烧烤香味，吃了不膩不燥，回味无穷，让人还想再吃的感觉；

7.小做个小总结：食材新鲜，撒料天然的烧烤，味道口感让人无法忘怀，并晒图几张，给大家参考：

新鲜虾

新鲜生蚝

新鲜肉串

烤熟的虾

烤熟的生蚝

烤熟的肉串

烤熟的五花肉串

烤熟的蒜蓉生蚝