自从学会这样做披萨,女儿1周吃4次,邻居孩子真馋哭了

或许是因为孩子接受新生事物很快吧?他们多数都喜欢吃西餐,什么汉堡,面包,披萨,牛排……

因为孩子爱,妈妈们也变得无所不能,你想吃啥我就学着做啥。这用功精神,简直比学生时代学功课都用心了。

我家孩子喜欢吃披萨,起初我跟网上学的用烤箱做过,挺不错,后来偶然图省事用电饼铛,第一次有点小缺陷,贴上盖的芝士糊了点,后来用一个小技巧,解决了这一问题,感觉效果不输烤箱,而且又快又方便。今天就把这个方法分享给大家。

【主要食材】

普通面粉300克,鸡蛋一个,青红椒、洋葱各一个,火腿肠一根,玉米豌豆胡萝卜粒、黄油、芝士适量

【制作过程】

1、取300克面粉,打一个鸡蛋,加3克酵母,10克融化的黄油,温水和面。静置醒发。

2、青红椒、洋葱切丝或者圆圈,下锅炒出水份。锅里可以放少许黄油。玉米豌豆胡萝卜粒买的成品,在开水锅里焯下水。火腿肠切片。

3、面发好后揉面排气,擀成半厘米厚的圆饼,整形,周围高中间低,表面用牙签扎洞。

4、电饼铛预热刷黄油,下饼胚,抹上披萨酱,然后一层芝士一层蔬菜,再一层芝士一层蔬菜,最后放火腿肠,再撒一层芝士。

5、电饼铛盖子外部用擀面杖、里面用筷子垫高,盖盖中火烙制6分钟,就可以出锅了。

香喷喷能拉丝的电饼铛披萨就做好了。底部放了黄油,吃起来非常酥脆。上边的馅料很足,芝士也是放得任性,切开后会有超长拉丝,咬一口,满足感爆棚。老公和孩子都说,和必胜客的一样好。

【制作小技巧】

1、面饼表面最好用牙签扎洞,这样烙制时受热不会鼓包。

2、自己做放的馅料多,一不小心就厚了,所以要垫上擀面杖和筷子。芝士不能碰电饼铛上盖,否则会糊。

自己做披萨省事又省钱,必胜客卖上百元,自己做十几元就够了。自从学会用电饼铛做披萨,我家一周做四次,女儿吃美了,隔壁小孩却馋哭了。他回家说为什么人家妈妈那么厉害,自己妈妈就不行,还逼着妈妈来学艺。

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