1斤卖到4位数，从泛滥被人们吃到快灭绝的极品美味

如何体现人类在吃方面的追求呢，很简单那就是看这个物种如今的状况了。

鹅颈藤壶这种看似恶心的贝壳，曾经在海域大量泛滥，可是因为鹅颈藤壶实在太好吃了，最终愣是被慢慢的吃成稀有生物。鹅颈藤壶是什么，就是常说的狗爪螺。

鹅颈藤壶究竟有多好吃呢，首先是国内外都为之而疯狂，对于吃货来说是极品追求，另外就是鹅颈藤壶硬是被吃的从泛滥变成了稀有。

别看鹅颈藤壶长得很难看很恶心的样子，其实这个看起来很诡异的拇指大小的狗爪螺里面，藏着超级美味呢。

鹅颈藤壶因为形状酷似狗的爪子而又被称为是狗爪螺，他们一般一簇一簇群生群长，挤附在石头缝中，长年不移动，靠吃水中的微生物生长。

被人们称为是来自地狱的海鲜，鹅颈藤壶的生长环境对水质要求很高，它和红树林一样是此地生态环境保持良好的一个标志。

不过对于一个物种来说，生的太好吃了就是个错误啊。

因为鹅颈藤壶实在是太美味了，过去人们只管采撷，不注意保护，岛上的的狗爪螺已越来越少。为了保护珍稀贝类，有些已禁止采撷狗爪螺。

特别是冬季的狗爪螺最肥，过去总能看见一堆人去寻找鹅颈藤壶，但现在却很难找到了。

对于许多没有吃过鹅颈藤壶的游客来说，第一次看见的时候，鹅颈藤壶那海鹦形状的头，和柔软黏滑橡皮似的茎干，展开的触手好似伸直的蕨，在水中蛇一样游动。开开合合的触手就像正在呼吸的生物，经常吓到别人。

但是在吃了以后才发现，当真是绝品啊。哪怕是单纯的加点香料然后大火快速蒸熟，也非常的鲜甜滑嫩。

吃的时候把甲壳质爪状壳后面的粗糙管子拨开来，就跟吃田螺一样吃露出来的那点肉。一次就吃花生大那么一点，但是那个鲜味留在嘴中久久不化。

而且鹅颈藤壶还含丰富的碘、钙、蛋白质及维生素等，食后有恢复并增强肌体组织功能，促进血液循环和新陈代谢，延年益寿之功效，是一种高档海鲜。

如果你遇到到品质一般的狗爪螺会卖到一到两千元，如果是更好一点的话，能够卖到四五千。其味道鲜甜，但吃的时候要不怕麻烦，吃掉一盘要花一小时。