不想上班怎么办？吃口肉串提提神

各位朋友，大家好呀

我是盖得排行试吃员小周

今年最后一个长假结束不久

小周也回到工作中

小周在这个大长假里

也吃了非常多的美食

都想赶快推荐给大家

上班第一天

大家肯定还是在回味假期的美好

见到许久未见的朋友

一起在夜宵店诉说着生活

当然去夜宵店肯定免不了撸串了

冰凉的啤酒可以吐露心声

美味的肉串可以忘却烦恼

之前小周也给大家

推荐过一款羊肉串

（点击羊肉串跳转）

很多朋友都直呼过瘾

这次就给大家推荐一款牛肉串

牛肉独有的嚼劲

加上牛肉并没有羊肉那么肥腻

也没有羊肉的膻味

在口感上肯定更加符合大众的味蕾

烤肉串也有讲究

要想烤出外焦里嫩的肉串

首先必须掌握火候

如果用炭火烤

大约选用五块小木炭就好

然后是刷油

烤之前就要先刷一层

避免肉和签粘在一起

烤的时候也要注意刷油的频率

得慢慢一层一层的边烤边刷

不要一下子刷太多

容易烤黑

最后就是撒料

我们选用了32款

不同品牌的牛肉串

多数选购品

存在肉质不新鲜

口感过于软烂等问题

有一款

肥瘦比例适中

分量足

而且肉串上已经上好料

就是这款

科尔沁牛肉串

【在售价】19.00 元

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（复制的时候记得连两边符号一起复制哦）

打开手机淘宝选择分量并下单

在烹饪过程中

牛肉比羊肉更易发柴

所以网售牛肉串几乎都要提前腌制

与其他选购品不同的是

科尔沁腌料较为清淡

在确保基本调味的前提下

很好地保留了牛肉本身的香味

科尔沁牛肉串解冻后

可以看到较大的瘦肉块

其间加穿些许肥肉

肉纹清晰可见

肉色血红

不像某些选购品

其肉色呈暗红

甚至褐色

肉块小且松散

模样很不新鲜

这款牛肉串的口感很出色

经过煎烤

牛肉外层焦黄

肉质紧实

吃起来有嚼劲

不像有些选购品

口感过于软烂

科尔沁牛肉串既适合烤制

也适合煎炸

由于肉串的肥肉比例合适

因此不添加过多食用油

就能达到牛香浓郁的效果

再加点孜然粉

五香粉

风味更佳

硬检测方面

速冻牛肉食品容易遭受铅金属污染

基于2018年哈尔滨市抽检信息

某知名品牌的牛肉串曾出现铅项目超标

为了验证这款牛肉串是否安全

我们将其送至华测进行安全检测

下载盖得排行APP可查看详细检测报告

本样品铅、镉、过氧化值

N-二甲基亚硝胺

完 全 合 格

请 放 心 食 用

多数地区夜市烧烤牛肉串为里脊小串

口感软嫩

而科尔沁继承了内蒙古烤肉的豪放

其肉质并不柴

而且富有一定嚼劲

科尔沁牛肉串原料

来自于中国五大良种黄牛之一的“南阳牛”

南阳牛肉质细嫩

后腿肌肉发达

制作成烤串

再好不过

这款牛肉串鲜嫩多汁，口感劲道，继续回味放假的美好。欢迎大家下载盖得排行APP了解更多测评详情，还有其他精选好物等着大家！