美食，一道干煸菜花，做出了高大上的感觉，配煎饼，爽

大哥大姐，给胖弟弟一个关注吧。

今天儿子要吃干煸菜花，我就做来给他吃， 散头菜花掰好洗净备用，五花肉，鲜，干红辣椒，蒜苗，自家种的健康，再来几瓣去年的老蒜。

五花肉切扁条，蒜苗和鲜辣椒切断，干辣椒我就没切，吃点香味，别太辣，毕竟孩子吃嘛。

起锅烧油，别太多，因为咱们炒的五花肉，油大，一会可能还得往外刮油煸炒的五花肉一定得干一点，这样才好吃。

刮出多余的油，加入干红辣椒，和大蒜，炒出香味。

现在咱们开始调味，老抽适量，生抽适量蚝油适量。

继续煸炒，这时酱香味出来了，上色后会发出滋滋的声响。

加入咱们备好的菜花，翻炒一下，改用大火，记住一定要用大火，继续翻炒。

调入食盐和米醋。

加入咱们准备好的蒜苗和鲜红辣椒，继续翻炒至断生。

加入鸡精，我们家从来不吃味精，所以我没有加味精，翻炒均匀。起锅装盘。

漂亮，一道干煸菜花大功告成，配上我们老家的煎饼，能吃老多了。

我是农村吃货胖弟弟，如果你不知道每天吃点啥。就请关注一下我，评论出你想让我做啥，我来做，你来看看正宗吗，多多向你们学习。