牛肉这么吃!!米饭都不够吃啦!!

土豆炖牛腩

材料：牛腩、土豆

配料：八角、姜、料酒、盐、生抽、蒜、老抽、花椒、桂皮、冰糖

步骤：

1、牛腩放入烧开的热水中，加入适量的料酒，待煮出白沫捞出，备用

2、热锅烧油，加入花椒、生姜、蒜末爆香，再放入牛腩，加入适量的料酒、冰糖、生 抽、老抽、桂皮炒香，加入水没过牛肉

3、将土豆切块备用

4、将煮开的牛腩倒入砂锅中，中小火炖一个小时左右，牛腩七成烂的时候放入土豆， 再炖30分钟左右，加入适量的盐就可以出锅啦！

洋葱炒牛肉

材料：牛肉、洋葱

配料：蚝油、生抽、料酒、老抽、白糖、食用油

步骤：

1、将洋葱洗净切成厚丝备用

2、将牛肉焯水，加入适量的料酒去除腥味，捞出备用

3、热锅烧油，加入洋葱，大火翻炒1分钟，稍微炒至变色是加入牛肉

4、加入蚝油、生抽、老抽、白糖继续翻炒

5、加入半碗清水，盖上锅盖焖煮3分钟，大火收汁，加入适量的盐就可以出锅啦